12月份新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)報(bào)1362.26點(diǎn)，較上期（2022年11月)上漲103.50點(diǎn)，漲幅8.22%；較基期（2018年1月）上漲362.26點(diǎn)，漲幅36.23%；較周期內(nèi)最低點(diǎn)981.91點(diǎn)（2018年12月）上漲380.35點(diǎn)，漲幅38.74%。本監(jiān)測(cè)區(qū)間內(nèi)，低鈉鹽的月度銷售占比為17.65%。

圖1 新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華指數(shù)

圖2 2021年以來(lái)低鈉食用鹽月度銷售占比

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華指數(shù)

分城市來(lái)看，2022年12月，南京、上海、杭州、西寧、蘭州、北京、重慶、廣州、昆明、長(zhǎng)沙、天津、沈陽(yáng)、南昌、長(zhǎng)春、西安、福州、武漢、鄭州、南寧、太原超市銷售食用鹽均價(jià)較2022年11月上漲；哈爾濱、銀川、貴陽(yáng)、合肥、青島超市銷售食用鹽均價(jià)較2022年11月下跌；濟(jì)南超市銷售食用鹽均價(jià)較2022年11持平。

圖3 各城市超市食用鹽銷售價(jià)格走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華指數(shù)

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華指數(shù)

分價(jià)格區(qū)間來(lái)看，本期超市食用鹽銷售單價(jià)在5元/斤以上的城市有8個(gè)，分別是南京、上海、杭州、西寧、呼和浩特、蘭州、哈爾濱、北京；超市食用鹽銷售單價(jià)在4-5元/斤之間的城市有8個(gè)，分別是重慶、廣州、烏魯木齊、昆明、長(zhǎng)沙、天津、沈陽(yáng)、南昌；超市食用鹽銷售單價(jià)在3-4元/斤之間的城市有8個(gè)，分別是濟(jì)南、長(zhǎng)春、西安、福州、石家莊、武漢、鄭州、銀川；超市食用鹽銷售單價(jià)在3元/斤以下的城市有6個(gè)，分別是貴陽(yáng)、南寧、合肥、太原、青島、拉薩。

低鈉鹽銷售方面，12月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過(guò)15%的城市為南京、廣州、北京、沈陽(yáng)、上海、太原、石家莊、重慶、杭州、青島、天津、鄭州、長(zhǎng)春、昆明。

新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)由中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社與中國(guó)鹽業(yè)集團(tuán)有限公司共同編制并發(fā)布，旨在客觀反映中國(guó)超市渠道食用鹽終端銷售價(jià)格走勢(shì)，為市場(chǎng)提供定價(jià)參考與決策支持。指數(shù)以2018年1月為基期，基點(diǎn)1000點(diǎn)，重點(diǎn)采集國(guó)內(nèi)主要城市大型連鎖超市的食用鹽價(jià)格和銷量數(shù)據(jù)。

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