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中國居民減鹽核心信息十條

2019-08-19《國家衛(wèi)生健康委》食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司

　　1.健康成人每天食鹽不超過5克（1克鹽約等于400毫克鈉），但目前我國居民食鹽平均攝入量為10.5克。
　　2.高鹽（鈉）飲食可增加高血壓、腦卒中、胃癌等多種疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
　　3.減少食鹽攝入是預(yù)防高血壓及心血管疾病最簡單有效的方法。
　　4.口味可以培養(yǎng)，要逐漸養(yǎng)成每人每天不超過5克鹽的習(xí)慣。
　　5.多用新鮮食材，天然食物也含鹽，少放鹽和其他調(diào)味品，少吃腌制食品。
　　6.膳食要多樣，巧妙搭配多種滋味，可以減少鹽用量。
　　7.外餐點(diǎn)菜時(shí)主動要求少鹽，優(yōu)選原味蒸煮等低鹽菜品，飲食不過量。
　　8.購買加工食品，先看營養(yǎng)標(biāo)簽，少選高鈉食品。
　　9.兒童用鹽量比成人更少，要精心設(shè)計(jì)食譜，多種味道搭配減少用鹽，選擇低鹽零食。
　　10.合理膳食，吃動平衡，多飲水，興健康飲食新食尚。

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　　參考：
　　高鈉食品：固體食物中鈉超過600毫克/100克（即高于30%鈉的NRV），液體食物中鈉超過300毫克/100毫升（即高于15%鈉的NRV）。NRV為營養(yǎng)素參考值。

中國疾控中心最新發(fā)布三減三健核心信息

（《環(huán)球時(shí)報(bào)-健康客戶端》 記者張冕）

2022年8月29日，中國疾控中心在北京召開2022年健康生活方式宣傳月信息發(fā)布會，向公眾發(fā)布了減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健宣傳核心信息”。

中國疾控中心慢病中心主任吳靜介紹了行動的基本情況和最新進(jìn)展，自2007年啟動以來，目前行動已覆蓋超過全國96%的縣區(qū)，建成12類健康支持性環(huán)境8萬余個(gè)，招募和培訓(xùn)健康生活方式指導(dǎo)員80萬余人次，“邁開腿，管住嘴”的理念深入人心。

會議同時(shí)發(fā)布了健康生產(chǎn)方式宣傳月具體活動安排，9月上旬聚焦兒童青少年人群，開展肥胖預(yù)防和健康生活方式倡導(dǎo)宣傳；9月中旬以“三減”為內(nèi)容，聚焦“9?15”中國減鹽周，重點(diǎn)開展“減鹽”主題宣傳；9月下旬以“三健”為重點(diǎn)，開展全國愛牙日和健康骨骼專題宣傳。

2022年健康生活方式宣傳月核心信息正式發(fā)布

《全民健康生活方式行動-微信公眾號》

2022年8月29日，中國疾控中心在北京召開2022年健康生活方式宣傳月信息發(fā)布會，向公眾發(fā)布減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”宣傳核心信息，倡導(dǎo)口味清淡，全生命周期關(guān)注“三健”。在京20余家媒體機(jī)構(gòu)以及相關(guān)學(xué)會組織的專家和代表現(xiàn)場參會。

會議由中國疾控中心慢病處負(fù)責(zé)人、中國疾控中心慢病中心主任吳靜研究員主持。吳靜研究員首先代表全民健康生活方式行動國家行動辦公室介紹了行動的基本情況和最新進(jìn)展，她指出2022年是全民健康生活方式行動啟動15周年，也是“三減三健”理念落地實(shí)施的第五個(gè)年頭，中國疾控中心此時(shí)發(fā)布宣傳核心信息對進(jìn)一步普及“三減三健”理念，推進(jìn)健康中國行動具有重要意義。全民健康生活方式行動重在“全民參與”、重在“行動落實(shí)”，重在“增強(qiáng)人民群眾獲得感”，自2007年啟動以來，在各地的積極推動下，目前已覆蓋超過全國96%的縣區(qū)，建成12類健康支持性環(huán)境8萬余個(gè)，招募和培訓(xùn)健康生活方式指導(dǎo)員80萬余人次，“邁開腿，管住嘴”的理念深入人心，健康生活方式的種子遍布社會各個(gè)角落，健康生活方式的意識在民眾中生根發(fā)芽。減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼“三減三健”理念的提出和落地實(shí)施是全民健康生活方式行動對健康中國建設(shè)的重要貢獻(xiàn)，已經(jīng)成為我國慢性病防控和健康生活方式倡導(dǎo)的重要抓手。

今年9月1日是第16個(gè)全民健康生活方式日，國家行動辦公室以此為契機(jī)引領(lǐng)全國開展主題宣傳月活動。今年的宣傳主題是：“三減三健”健康相伴，針對“三減”倡導(dǎo)公眾口味清淡，控制鹽油糖，提出“每日鹽不過5克”、“控制烹調(diào)油用量”、“食品飲料要少糖”；針對“三健”，倡導(dǎo)全生命周期關(guān)注，提出“早晚兩次、正確刷牙”、“測體重、算指數(shù)、量腰圍”、“強(qiáng)健骨骼、愛護(hù)關(guān)節(jié)”。對于以上宣傳要點(diǎn)，中國疾控中心組織公共衛(wèi)生、臨床醫(yī)學(xué)、健康教育、媒體傳播等多領(lǐng)域的學(xué)者和專家編寫完成“三減三健”宣傳核心信息，發(fā)布會邀請北京大學(xué)臨床研究所常務(wù)副所長武陽豐教授、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院趙冬教授、中國疾控中心慢病中心李劍虹研究員、中國牙病防治基金會常務(wù)副秘書長榮文笙教授、中國疾控中心營養(yǎng)學(xué)首席專家趙文華研究員、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院李梅教授分別針對減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼核心信息進(jìn)行專業(yè)解讀。此次“三減三健”宣傳核心信息的發(fā)布與解讀，為社會各界積極參與和落實(shí)《健康中國行動（2019-2030年）》健康知識普及行動提供重要工具，為廣大媒體參與健康科普傳播工作提供科學(xué)權(quán)威的基礎(chǔ)性支撐。

會議同時(shí)發(fā)布了健康生活方式宣傳月具體活動安排，9月上旬聚焦兒童青少年人群，開展肥胖預(yù)防和健康生活方式倡導(dǎo)宣傳；9月中旬以“三減”為內(nèi)容，聚焦“9·15”中國減鹽周重點(diǎn)開展“減鹽”主題宣傳；9月下旬以“三健”為重點(diǎn)，開展全國愛牙日和健康骨骼專題宣傳。希望進(jìn)一步凝聚相關(guān)學(xué)協(xié)會、基金會等社會組織和相關(guān)企事業(yè)單位力量，引導(dǎo)全社會共同關(guān)注健康生活方式，倡導(dǎo)“每個(gè)人做自己健康第一責(zé)任人”理念，提高健康意識，提升全民健康素養(yǎng)，為健康中國建設(shè)貢獻(xiàn)力量。