近日，因受日本核污染水排放事件的影響，我國一些城市發(fā)生了居民搶購食鹽的情況，同時(shí)一些社交媒體平臺(tái)上也出現(xiàn)了刻意宣傳某一類食鹽產(chǎn)品的視頻和信息，這些做法易誤導(dǎo)消費(fèi)者，從而引發(fā)恐慌。中國鹽業(yè)協(xié)會(huì)（以下簡稱中鹽協(xié)會(huì)）為向全社會(huì)說明鹽行業(yè)原鹽生產(chǎn)，特別是食鹽生產(chǎn)、消費(fèi)的情況和市場供應(yīng)能力，維護(hù)全國鹽業(yè)市場穩(wěn)定，在此對(duì)近期涉鹽輿情作出回應(yīng)：

第一，我國原鹽產(chǎn)能、產(chǎn)量全世界第一，有足夠能力滿足國內(nèi)需求。我國已是世界第一產(chǎn)鹽大國，目前全國鹽產(chǎn)能12062萬噸，其中海鹽占比29.00%，湖鹽占比13.90%，井礦鹽占比57.10%；原鹽產(chǎn)量9775萬噸，其中海鹽占比21.74%，湖鹽占比17.17%，井礦鹽占比61.09%。食鹽產(chǎn)能5000萬噸，近年食鹽產(chǎn)量和消費(fèi)量維持在1200萬噸左右。我國三大鹽種的產(chǎn)能產(chǎn)量足以滿足全國人民的用鹽需求，根據(jù)市場需要，食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)隨時(shí)可以將原鹽加工成食鹽；食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)也有能力保障產(chǎn)品配送。

第二，我國有完備的食品安全管理體系，食鹽依照《食鹽專營辦法》實(shí)施專營管理，其質(zhì)量安全接受政府有關(guān)部門的監(jiān)督檢測。按照國家《食品安全法》、GB14881-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食鹽定點(diǎn)企業(yè)依據(jù)GB2721-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》、GB/T5461-2016《食用鹽》等標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，對(duì)食鹽產(chǎn)品的整個(gè)生命周期全流程都有嚴(yán)格的食品安全監(jiān)測。此外，國家有關(guān)部門還制定有GB5009.42-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食鹽指標(biāo)的測定》、GB14882-1994《食品中放射性物質(zhì)限制濃度標(biāo)準(zhǔn)》、GB14883-1《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中放射性物質(zhì)檢驗(yàn) 總則》等系列規(guī)定，能夠保證食鹽質(zhì)量安全。

第三，我國已經(jīng)建成了較完備的食鹽儲(chǔ)備體系和應(yīng)急管理體系，可以有效應(yīng)對(duì)“搶鹽”風(fēng)波。根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)的要求，我國建有由食鹽政府儲(chǔ)備和企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備組成的食鹽儲(chǔ)備體系，全國儲(chǔ)備政策落實(shí)到位，儲(chǔ)量充足，各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）相關(guān)部門還建立了有關(guān)食鹽的應(yīng)急管理機(jī)制。一旦此類事件發(fā)生，相關(guān)部門和食鹽定點(diǎn)企業(yè)能夠根據(jù)應(yīng)急預(yù)案迅速調(diào)撥食鹽，有效保證市場穩(wěn)定供應(yīng)。

第四，我國鹽行業(yè)有足夠的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)對(duì)“搶鹽”風(fēng)波。在過往的幾次“搶鹽”風(fēng)波中，無論是2003年的“非典”疫情，還是2011年的“核泄漏”影響，亦或最近幾年的“新冠”疫情，我國鹽行業(yè)在國家鹽業(yè)主管部門的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，萬眾一心，同心協(xié)力，第一時(shí)間啟動(dòng)企業(yè)應(yīng)急機(jī)制，安排產(chǎn)品生產(chǎn)、配合調(diào)撥運(yùn)輸，在很短的時(shí)間內(nèi)穩(wěn)定了全國食鹽市場，防止了風(fēng)波蔓延。此次，我國鹽行業(yè)同樣有能力能夠妥善應(yīng)對(duì)類似事件。

在此，中鹽協(xié)會(huì)呼吁全社會(huì)理性看待此次事件，以政府官方發(fā)布的信息為準(zhǔn)，不要偏聽偏信，更不能信謠傳謠，避免盲目跟風(fēng)囤積食鹽。

中鹽協(xié)會(huì)再次感謝全社會(huì)對(duì)鹽行業(yè)的關(guān)注，希望消費(fèi)者客觀正確分析信息，做出理性判斷。我會(huì)將繼續(xù)關(guān)注后續(xù)事態(tài)發(fā)展，有必要時(shí)通過官方平臺(tái)再次向社會(huì)發(fā)出正式說明。

中國鹽業(yè)協(xié)會(huì)
2023年8月25日