重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會

重慶市衛(wèi)生健康委員會

重慶市市場監(jiān)督管理局

關(guān)于規(guī)范全市食鹽市場經(jīng)營行為的公告

為確保我市人民群眾用鹽安全，進(jìn)一步規(guī)范全市食鹽市場經(jīng)營行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食鹽專營辦法》《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《中華人民共和國發(fā)票管理辦法》和《關(guān)于進(jìn)一步加強食鹽專營管理有關(guān)工作的通知》（工信廳聯(lián)消費〔2019〕92號）相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)就有關(guān)事項公告如下：

一、《食鹽專營辦法》規(guī)定“國家實行食鹽專營管理”“國家實行食鹽定點批發(fā)制度，非食鹽定點批發(fā)企業(yè)不得經(jīng)營食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)”。目的是保障食鹽科學(xué)加碘工作的有效實施，確保食鹽質(zhì)量安全和供應(yīng)安全，保護(hù)公民的身體健康。

我市范圍內(nèi)有資質(zhì)從事食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè)是：本市企業(yè)持有省級以上及省級以下食鹽定點批發(fā)企業(yè)證書、外省企業(yè)持有省級以上食鹽定點批發(fā)企業(yè)證書以本企業(yè)名義（獲證名稱）開展食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)，上述企業(yè)應(yīng)當(dāng)直接銷售至食鹽零售單位及終端客戶，其他各類經(jīng)營主體和個人不得從事食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)。

二、《食鹽專營辦法》規(guī)定“食鹽零售單位應(yīng)當(dāng)從食鹽定點批發(fā)企業(yè)購進(jìn)食鹽”，我市各食鹽零售單位應(yīng)從正規(guī)渠道購進(jìn)食鹽。

三、《食鹽專營辦法》規(guī)定“食鹽定點批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立采購銷售記錄制度，如實記錄并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于2年”。

有資質(zhì)從事食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè)，應(yīng)以食鹽定點批發(fā)企業(yè)名義（獲證名稱）開具稅務(wù)發(fā)票及食鹽食品安全追溯憑證。

各食鹽零售單位、餐飲服務(wù)提供者等終端用戶應(yīng)當(dāng)從正規(guī)渠道購進(jìn)食鹽并依法履行索證索票和進(jìn)貨查驗義務(wù)。

四、禁止食鹽零售單位銷售散裝食鹽，禁止餐飲服務(wù)提供者采購、貯存、使用散裝食鹽。

五、無食鹽定點批發(fā)企業(yè)證書的企業(yè)和個人不得開展食鹽電子商務(wù)，電子商務(wù)平臺經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其平臺上的食鹽銷售主體無食鹽定點批發(fā)資質(zhì)，應(yīng)當(dāng)立即停止為其提供服務(wù)。

六、對以非碘鹽充當(dāng)?shù)恹}或者以工業(yè)用鹽等非食鹽充當(dāng)食鹽等危害食鹽安全的行為，或以各種名義非法從事食鹽批發(fā)的單位和個人，市場監(jiān)管部門將依法查處，情節(jié)嚴(yán)重，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

七、市經(jīng)濟(jì)信息委已通過公開遴選確定中鹽西南鹽業(yè)有限公司為我市小包裝（≤2kg/包）未加碘食鹽供應(yīng)商，供應(yīng)期限至2027年底，未通過遴選的食鹽供應(yīng)商不得在我市經(jīng)營小包裝未加碘食鹽。

請各食鹽零售單位、餐飲服務(wù)提供者等終端用戶和廣大消費者保持高度警覺，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。歡迎社會各界積極舉報食鹽違法經(jīng)營行為。舉報電話：63710331，63899510。

重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會

重慶市衛(wèi)生健康委員會

重慶市市場監(jiān)督管理局

????2025年1月6日

附件下載：

重慶市三部門關(guān)于規(guī)范全市食鹽市場經(jīng)營行為的公告.pdf