近日，泉州市“三爭(zhēng)”辦評(píng)選出2024年第四季度深化拓展“三爭(zhēng)”行動(dòng)“十佳”典型案例和泉港區(qū)委改辦2024年度泉港區(qū)市級(jí)優(yōu)秀改革創(chuàng)新案例予以通報(bào)表?yè)P(yáng)。

泉州市2024年第四季度深化拓展“三爭(zhēng)”行動(dòng)“十佳”典型案例和2024年泉港區(qū)市級(jí)優(yōu)秀改革創(chuàng)新案例公布。其中：山腰鹽場(chǎng)選送的案例《探索鹽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型新路徑 助力打造我省高端“閩鹽”》在獲得省“三爭(zhēng)”專(zhuān)刊刊發(fā)的基礎(chǔ)上，再獲評(píng)“十佳”典型案例和優(yōu)秀改革創(chuàng)新案例。

一起來(lái)看看吧！

推介點(diǎn)

第一，在全省率先推行“省企+區(qū)企”合作模式，通過(guò)破解產(chǎn)品“產(chǎn)銷(xiāo)分離”、市場(chǎng)“區(qū)域分割”、鹽田“?？夭环帧比箅y題，進(jìn)一步釋放發(fā)展活力，推動(dòng)鹽產(chǎn)業(yè)“現(xiàn)代化”升級(jí)。

第二，成立全省首個(gè)“鹽田管理一線(xiàn)工作站”，通過(guò)技術(shù)改造“提能”、智能調(diào)控“降本”、技藝傳承“增效”，推動(dòng)鹽業(yè)非遺技藝與現(xiàn)代化設(shè)備深度融合，實(shí)現(xiàn)鹽技藝“集約化”煥新。

第三，打造全省首個(gè)鹽主題文化旅游項(xiàng)目，在醫(yī)養(yǎng)健康、文創(chuàng)旅游、特色研學(xué)等領(lǐng)域不斷探索研發(fā)鹽的衍生產(chǎn)品，推動(dòng)鹽業(yè)產(chǎn)業(yè)“藥、醫(yī)、養(yǎng)、食、游”深度融合發(fā)展，推動(dòng)鹽鏈條“高端化”延伸。

主要做法

一、釋放發(fā)展活力，推動(dòng)鹽產(chǎn)業(yè)“現(xiàn)代化”升級(jí)

一是破解產(chǎn)品“產(chǎn)銷(xiāo)分離”難題。針對(duì)沒(méi)有食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)許可證和批發(fā)證，鹽場(chǎng)產(chǎn)品無(wú)法直接進(jìn)入市場(chǎng)，為破解產(chǎn)銷(xiāo)分離難題，在全省率先推行“省企+區(qū)企”合作模式，充分利用山腰鹽場(chǎng)鹽田和生產(chǎn)技藝優(yōu)勢(shì)以及省鹽業(yè)公司的市場(chǎng)和資金優(yōu)勢(shì)，通過(guò)鹽田出租，推動(dòng)山腰鹽場(chǎng)與省鹽業(yè)公司、泉州晶?；す驹诩夹g(shù)改造、產(chǎn)品優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域建立全方位緊密型合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)供銷(xiāo)一體化”，每年新增凈收益1437.6萬(wàn)元。二是破解市場(chǎng)“區(qū)域分割”難題。為滿(mǎn)足市場(chǎng)新需求，積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提供定制化、個(gè)性化產(chǎn)品服務(wù)，打通“線(xiàn)下+線(xiàn)上”市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道，推動(dòng)泉港食鹽暢銷(xiāo)海外，目前泉港海鹽年均出口近3000噸，成為全省最大的出口鹽基地；優(yōu)化鹽產(chǎn)品“七步走水”等工藝流程，全面打造打響閩鹽“拳頭產(chǎn)品”。目前，山腰鹽場(chǎng)分別獲評(píng)全國(guó)首批生態(tài)海鹽原料鹽基地和“中國(guó)海鹽文化之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。三是破解鹽田“保控不分”難題。制定出臺(tái)《泉港區(qū)山腰鹽場(chǎng)保鹽護(hù)物工作規(guī)定》，科學(xué)劃定鹽田保護(hù)區(qū)和控制區(qū)，對(duì)于保護(hù)區(qū)實(shí)行嚴(yán)格保護(hù)，設(shè)立山腰派出所鹽場(chǎng)執(zhí)勤點(diǎn)，重點(diǎn)巡查監(jiān)督鹽田保護(hù)區(qū)內(nèi)生態(tài)破壞、鹽田侵占、違規(guī)搭建等行為，24小時(shí)在線(xiàn)監(jiān)測(cè)海水引潮口水質(zhì)，同時(shí)將原治理控制區(qū)、控制廢轉(zhuǎn)區(qū)合并成鹽田控制區(qū)，進(jìn)一步守牢守好鹽業(yè)安全發(fā)展底線(xiàn)。目前，山腰鹽場(chǎng)入選全國(guó)“最值得關(guān)注的10塊濱海濕地”稱(chēng)號(hào)。

二、堅(jiān)持守正革新，推動(dòng)鹽技藝“集約化”煥新

一是技術(shù)改造“提能”。在全省率先與福鹽集團(tuán)聯(lián)合設(shè)立1億元的技改專(zhuān)項(xiàng)資金，用于灘場(chǎng)修灘、鹽田機(jī)械、制鹵自動(dòng)化、監(jiān)控系統(tǒng)、防雷系統(tǒng)、大包裝生產(chǎn)線(xiàn)、新產(chǎn)品中試車(chē)間等多項(xiàng)技改，全面提高鹽田產(chǎn)能；全力推動(dòng)首批總投資1800萬(wàn)元的“灘場(chǎng)整改提升”項(xiàng)目建設(shè)，徹底解決鹽田、制鹵灘場(chǎng)年久失修的困境。技改提能后，每噸鹽產(chǎn)品平均銷(xiāo)售價(jià)格從640元提高到1065.9元。二是智能調(diào)控“降本”。為降低人工成本、提高海鹽產(chǎn)質(zhì)能力，在傳承泉港獨(dú)特海鹽曬制技藝的基礎(chǔ)上，與廈門(mén)大學(xué)等高校開(kāi)展技術(shù)合作，研制電動(dòng)打花、真空制鹽等技術(shù)，探索引入電動(dòng)打花機(jī)、旋鹽機(jī)器人、萬(wàn)噸級(jí)灌瓶等設(shè)備，改變過(guò)去通過(guò)人工監(jiān)控的方式，實(shí)現(xiàn)食鹽制備全過(guò)程在線(xiàn)管理，推動(dòng)鹽業(yè)非遺技藝與現(xiàn)代化設(shè)備深度融合，有效降低生產(chǎn)成本、減少能源資源的消耗。三是技藝傳承“增效”。成立全省首個(gè)“鹽田管理一線(xiàn)工作站”，探索“新學(xué)徒制”模式，開(kāi)展技藝傳授、技藝比拼、創(chuàng)作研討等一系列舉措，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)海鹽傳統(tǒng)曬制技藝的挖掘、傳承和弘揚(yáng)，走出一條獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝、非遺傳承之路。目前，山腰海鹽曬制技藝入選第7批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

三、聚焦多態(tài)融合，推動(dòng)鹽鏈條“高端化”延伸

一是“鹽業(yè)+醫(yī)養(yǎng)健康”融合。針對(duì)海鹽在中醫(yī)的醫(yī)用價(jià)值，與福建師范大學(xué)、福建生物工程學(xué)院等高校，以及騰訊優(yōu)圖AI研究中心、北京國(guó)際傳媒集團(tuán)等科研機(jī)構(gòu)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，聯(lián)合研發(fā)鹽刮痧板等鹽醫(yī)療產(chǎn)品；探索推行“鹽醫(yī)空間”，打造集休閑、智能、理療、數(shù)據(jù)采集于一體的綜合大健康項(xiàng)目，目前泉港“鹽醫(yī)空間”干鹽氣溶膠被省科技廳列入省抗疫科技項(xiàng)目成果推介目錄。二是“鹽業(yè)+文創(chuàng)旅游”融合。充分挖掘海鹽傳統(tǒng)曬制技藝的文化旅游資源，推動(dòng)總投資1億元的全省首個(gè)鹽主題文化旅游項(xiàng)目（海洋科技文博園項(xiàng)目）正式簽約落地，打造鹽文化旅游區(qū)和鹽衍生產(chǎn)示范區(qū)；對(duì)接省文旅發(fā)展政策起草團(tuán)隊(duì)和《國(guó)家地理》雜志專(zhuān)業(yè)文創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，推進(jìn)“鹽博士”科普樂(lè)園、鹽生態(tài)觀光區(qū)和鹽傳統(tǒng)技藝展示區(qū)等項(xiàng)目建設(shè)；積極發(fā)展鹽雕文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，與福建師范大學(xué)材料學(xué)博士團(tuán)隊(duì)合作，攻克海鹽易溶化、難塑形、表面粗糙等技術(shù)難題，研發(fā)鹽雕系列產(chǎn)品100多項(xiàng)，打造獨(dú)具泉港特色的文化創(chuàng)意產(chǎn)品。三是“鹽業(yè)+特色研學(xué)”融合。探索特色鹽文化“研學(xué)＋旅游”模式，策劃生成扒鹽挑鹽體驗(yàn)、鹽雕制作坊、鹽田風(fēng)光游覽、“鹽鹵浴”等集健身、娛樂(lè)、親子為一體的實(shí)踐項(xiàng)目，著力打造“多重場(chǎng)景、深度體驗(yàn)”特色研學(xué)旅游基地。

（文章來(lái)源：山腰鹽場(chǎng)宣教辦）