據(jù)食品伙伴網(wǎng)消息，3月4日，阿根廷衛(wèi)生質(zhì)量秘書處和區(qū)域發(fā)展秘書處發(fā)布第32/2021號聯(lián)合決議，修訂《食品法典》食用鹽標準。

  主要內(nèi)容如下：（1）食用鹽主要由氯化鈉組成。可來自天然的巖鹽，鹽水或海水，鹽灘，蒸發(fā)鹽；（2）食品級食用鹽在其制定過程中必須在80°C以上洗滌，離心和干燥，以確保沒有物理，化學(xué)和生物污染物；如果生產(chǎn)方法為真空或真空蒸發(fā)，則無需洗滌鹽；食品級鹽必須以白色，無味，水溶性晶體的形式呈現(xiàn)，具有明顯的鹽味；判定標準：水分、雜質(zhì)、污染物（銅、砷、鎘、汞、硝酸鹽、亞硝酸鹽）含量要求；（3）食用鹽粒度要求；（4）加碘鹽要求。碘來源：碘酸鉀、碘化鉀；（5）食用鹽抗結(jié)劑含量要求；（6）標簽要求。工業(yè)使用食品級的鹽必須在其標簽上包含“食品級鹽-工業(yè)用鹽”。

  該決議將在官方公報上公布后的第二天生效。