《“天空之鏡”別有一番“鹽”色》 鄭釗攝

“中國海鹽文化之鄉(xiāng)”泉港，鹽業(yè)資源豐富，海鹽生產(chǎn)歷史悠久，轄區(qū)山腰鹽場是福建第二大國有鹽場、最大的高端綠色食鹽（載體鹽）生產(chǎn)和出口鹽基地。近年來，泉港區(qū)持續(xù)深耕精耕海洋經(jīng)濟，擦亮“山腰鹽”百年老字號品牌價值，開拓鹽企新商機，不斷引領(lǐng)鹽產(chǎn)業(yè)壯大，創(chuàng)新驅(qū)動鹽業(yè)多元發(fā)展，推進特色“鹽文化”研學(xué)+旅游，全力打造經(jīng)濟發(fā)展高“鹽”值。

章慶煌 攝

非遺技藝，打造福建綠色優(yōu)質(zhì)海鹽品牌

從清乾隆六十年（公元1795年）至今，山腰鹽場產(chǎn)鹽已有220多年歷史，是我國首個檢測出含有“硒”的海鹽，2022年傳統(tǒng)曬制技藝入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。近年來，泉港區(qū)以實施國字號“生態(tài)海鹽”品牌創(chuàng)建為著力點，持續(xù)做強“山腰海鹽”系列產(chǎn)品，通過加強鹽場與省鹽業(yè)集團公司在晶海輕化公司增資擴股、開拓省外市場、鹽田租賃開發(fā)等方面合作，推廣高端綠色鹽產(chǎn)品網(wǎng)站和互聯(lián)網(wǎng)電商平臺，不斷提升其著名商標——福建綠色優(yōu)質(zhì)海鹽“閩鹽”“福鹽”“藍海晶”品牌知名度。截至今年7月底，全場累計生產(chǎn)各品種原料鹽3.5萬噸，實現(xiàn)原鹽銷售收入3290萬元。食鹽暢銷海外，年出口食鹽量近3000噸，其中2022年以來累計出口日本“生態(tài)海鹽”844噸，出口韓國原鹽216噸。

泉港“鹽醫(yī)空間”

項目研發(fā)，推動傳統(tǒng)生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)鏈高端延伸

近年來，泉港區(qū)不斷加大鹽產(chǎn)業(yè)開發(fā)力度，積極探索鹽的衍生產(chǎn)品領(lǐng)域，在醫(yī)藥、化學(xué)試劑、美容用鹽等方面研發(fā)新產(chǎn)品，提高“鹽”產(chǎn)品附加值。山腰鹽場和要要股份有限公司聯(lián)合成立“泉港海鹽科技文化創(chuàng)意園”，計劃打造集休閑、智能、理療、數(shù)據(jù)采集為一體的綜合大健康項目——“鹽醫(yī)空間”項目，2022年泉港鹽醫(yī)空間干鹽氣溶膠被省科技廳列入省抗疫科技項目成果推介收錄。同時結(jié)合海鹽在中醫(yī)上面的醫(yī)用價值，研發(fā)出鹽刮痧板、隔鹽灸具、鹽穴位按摩器等鹽醫(yī)療產(chǎn)品，目前已經(jīng)和福建師范大學(xué)、福建生物工程學(xué)院等高校，以及騰訊優(yōu)圖AI研究中心、北京國際傳媒集團等建立戰(zhàn)略合作。

鹽雕作品

特色研學(xué)，釋放“鹽文化”文旅發(fā)展新活力

當(dāng)前，泉港區(qū)正推動傳統(tǒng)鹽業(yè)轉(zhuǎn)型升級，以文化旅游入手，擦亮“鹽文化”名片，積極開展“鹽文化”推廣規(guī)劃，創(chuàng)新研發(fā)“福傳泉港”“玉兔呈祥”等鹽雕系列產(chǎn)品120項，推進實施鹽文化產(chǎn)業(yè)園項目落地，利用閑置鹽田、廠房，策劃特色“鹽文化”研學(xué)+旅游，全力打造研學(xué)旅游品牌，加快建設(shè)“泉港海鹽文化觀光體驗旅游景區(qū)”。截至目前，累計開展“五福聚力、福傳鹽場”“福鹽+鹽藝進校園”等鹽文化主題活動22場，接待服務(wù)調(diào)研考察、學(xué)習(xí)參觀、體驗交流、觀光采風(fēng)、拍攝專題片等研學(xué)實踐活動139批1.66萬人次，鹽雕系列產(chǎn)品實現(xiàn)銷售收入52.96萬元，中藥鹽雕被列入泉港區(qū)第六批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

溫馨提示

生態(tài)環(huán)境部（國家核安全局）已經(jīng)公布了2021、2022兩年我國管轄海域海洋輻射環(huán)境監(jiān)測結(jié)果，現(xiàn)階段正在組織開展2023年監(jiān)測工作。根據(jù)發(fā)布的信息，現(xiàn)階段我國管轄海域海水和海洋生物中人工放射性核素活度濃度未見異常，總體處于歷年漲落范圍內(nèi)。因此，當(dāng)前以海鹽為原料生產(chǎn)的、市場上正規(guī)渠道購買的食鹽均是安全的。

（來源：泉港區(qū)政府辦）