膠鬲是孟子直接點(diǎn)出“舉于魚(yú)鹽之中”的名人。膠鬲原為商紂王時(shí)的大臣。遭商紂之亂，隱遁經(jīng)商，販賣(mài)魚(yú)鹽。昔日泰州祭祀“鹽宗”的廟里供奉著三位鹽宗，膠鬲是其中之一。

3.管仲：食鹽官營(yíng)的創(chuàng)始人

管仲是中國(guó)鹽業(yè)史上最有名氣的人之一。管仲是春秋時(shí)期的名相，他輔佐齊桓公40年，使齊國(guó)成為春秋時(shí)期第一霸主，其重要原因就是對(duì)鹽實(shí)行了官營(yíng)。其創(chuàng)立的食鹽民產(chǎn)、官府統(tǒng)購(gòu)、統(tǒng)運(yùn)和統(tǒng)銷(xiāo)的食鹽官營(yíng)制度，雖有不利于民的一面，然而卻大利于國(guó)，“為富國(guó)之大大計(jì)”，是以各朝統(tǒng)流者無(wú)不重視。

4.諸葛亮：制定鹽政

蜀漢經(jīng)濟(jì)之所以能夠較為迅速的得到恢復(fù)和發(fā)展，并且取得較為顯著的成效，是與諸葛亮治理蜀漢的經(jīng)濟(jì)思想和依照其經(jīng)濟(jì)思想所制定的經(jīng)濟(jì)政策分不開(kāi)的。諸葛亮很注意鹽業(yè)和絲織業(yè)的生產(chǎn)，實(shí)行鹽業(yè)官營(yíng)和開(kāi)展蜀錦貿(mào)易。在中國(guó)封建社會(huì)的各個(gè)歷史朝代，大凡是中央政府需要掌握雄厚財(cái)力的，大都要實(shí)行鹽鐵官營(yíng)和開(kāi)展貿(mào)易事業(yè)。西漢時(shí)期桑弘羊之所以主張鹽鐵官營(yíng)即是這個(gè)道理。

5.柳永：創(chuàng)作《煮海歌》

北宋詞人柳永，是宋代婉約派的代表人物，在詞壇上與蘇東城為首的豪放派交相輝映，為中國(guó)文學(xué)史留下了許多熠熠生輝的佳作。許多人熟知他的“楊柳岸，曉風(fēng)殘?jiān)隆?、“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”，好象只是一位沉淪風(fēng)花雪月的才子，其實(shí)他還創(chuàng)作有《煮海歌》，其主題非常嚴(yán)肅、探討杜會(huì)問(wèn)題相當(dāng)深刻，對(duì)勞動(dòng)人民充滿了深切同情，同時(shí)也展示了當(dāng)時(shí)海鹽生產(chǎn)的技術(shù)水平。

6.曾國(guó)藩：整頓兩淮鹽務(wù)

曾國(guó)藩，從咸豐十年至同治九年，屢任兩江總督，例兼兩淮鹽政。當(dāng)時(shí)長(zhǎng)江下游大部分地區(qū)被太平軍所占領(lǐng)，淮南鹽的生產(chǎn)、運(yùn)銷(xiāo)大受影響。曾國(guó)藩力籌對(duì)淮南鹽務(wù)進(jìn)行整頓，他奏請(qǐng)所有楚、西各岸，自應(yīng)趕緊設(shè)法運(yùn)鹽濟(jì)售，抓緊整頓。淮鹽不行，鹽稅無(wú)著，以致清政府的財(cái)政收入大減，這對(duì)清政府是一個(gè)很大的打擊。

為解決難題，曾國(guó)藩提出整頓鹽務(wù)的建議。一為輕本，“既減厘以便商，又先售而后納”； 二為保價(jià)，凡商販都是挾資圖利者，無(wú)不愿意鹽價(jià)昂，保而不失。三為梳銷(xiāo)，對(duì)鄰私加厘征稅，使鄰私本重而淮鹽本輕，這樣做可以使鄰鹽化私為官，而淮鹽亦得以增加銷(xiāo)量；四為杜私，對(duì)明目張膽的私梟，可以派兵緝拿；而對(duì)包內(nèi)重斤，船戶之夾帶，所謂官中之私的偷漏，查禁卻極難。

四、中國(guó)鹽業(yè)分布與鹽場(chǎng)

鹽乃百味之首，與人類(lèi)結(jié)下了不解之緣。古往今來(lái)，人們稱(chēng)鹽為“國(guó)之大寶”。 鹽業(yè)興，鹽城興；鹽業(yè)衰，鹽城衰。在中國(guó)，因?yàn)辂}業(yè)而興起的城鎮(zhèn)頗多，如西藏的鹽井縣，新疆的鹽湖鎮(zhèn)，四川的鹽源縣，江蘇的鹽城市以及久負(fù)盛名的自貢、運(yùn)城、揚(yáng)州等等。

1.千年藏地鹽都——西藏鹽井

西藏自治區(qū)東部有一個(gè)古老的產(chǎn)鹽鄉(xiāng)鎮(zhèn)——鹽井，位于昌都地區(qū)芒康縣境內(nèi)。

這里鹽井的鹽與藏北的鹽很不相同，一為巖鹽，一為湖鹽，生產(chǎn)方式也不同。鹽礦很奇異，這一帶屬于地殼上升強(qiáng)烈的地帶，巖層受到來(lái)自東西方向劇烈的擠壓，形成褶皺帶和大斷層。鹽井地區(qū)的斷裂構(gòu)造線在三迭系含鹽地層。沿?cái)嗔褞冻龅臏厝芙庵}地層，源源不斷噴涌而出的便是富含鹽的鹵水。

只要在江邊某些特定地點(diǎn)的巖石上鑿出坑洞，自有咸水充盈，那景象就如民間傳說(shuō)中的聚寶盆。但并非江邊皆有鹽水自流，迄今人們只在瀾滄江的兩岸發(fā)現(xiàn)了這方圓公里的一小塊地方。

鹽井的氣候比較適宜土法曬鹽的生產(chǎn)，此地屬于熱河谷地帶，高原溫帶半濕潤(rùn)性風(fēng)型氣候，光照充足，大部分時(shí)間陽(yáng)光燦爛，氣候干燥，氣溫也高，沿著瀾滄江通道南來(lái)的大風(fēng)強(qiáng)勁，能迅速地將鹽水晾干。

近年來(lái)，因?yàn)槲鞑夭嫉貐^(qū)芒康縣境內(nèi)產(chǎn)的鹽既缺碘又含硒和其它有害礦物質(zhì)，聽(tīng)說(shuō)要關(guān)閉鹽井了。這使鹽井人惶惶不安。也許不久的將來(lái)，鹽井真的會(huì)關(guān)閉，而古老的制鹽場(chǎng)景也會(huì)消失。這濃濃的“人文風(fēng)景”會(huì)從我們的視野中淡化，但留在鹽井的蒼老故事卻會(huì)永遠(yuǎn)地流傳下去。