河北省市場監(jiān)督管理局

關(guān)于進一步加強食鹽經(jīng)營質(zhì)量安全監(jiān)管的通知

冀市監(jiān)函〔2023〕430號    2023年9月13日

各市（含定州、辛集市）市場監(jiān)督管理局，雄安新區(qū)綜合執(zhí)法局：

為進一步加強食鹽經(jīng)營質(zhì)量安全監(jiān)管，排查和消除食鹽經(jīng)營環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患，確保食鹽質(zhì)量安全和人民群眾食鹽消費安全，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、壓緊壓實主體責(zé)任。督促食鹽批發(fā)企業(yè)和零售經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機制，全面開展場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、食鹽購銷、經(jīng)營過程控制、貯存與運輸、溫濕度條件、人員健康等風(fēng)險隱患排查。企業(yè)主要負(fù)責(zé)人對食品安全工作全面負(fù)責(zé)，建立并落實食品安全主體責(zé)任的長效機制，支持和保障食品安全總監(jiān)、食品安全員依法開展食品安全管理工作。

二、圍繞重點開展監(jiān)督檢查。一是進貨查驗，重點檢查食鹽購進票據(jù)和臺賬、產(chǎn)品檢驗報告、供應(yīng)商資質(zhì)文件等。二是食鹽質(zhì)量，重點檢查是否符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和碘含量標(biāo)準(zhǔn)，是否符合包裝標(biāo)簽標(biāo)識要求，是否存在水浸、受污染、包裝破損等情況。三是貯存運輸，重點檢查食鹽倉儲設(shè)施衛(wèi)生條件是否符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，食鹽的運輸和裝卸工具是否符合衛(wèi)生要求。四是食鹽追溯，重點檢查追溯系統(tǒng)應(yīng)用情況，是否及時、準(zhǔn)確、完整采集食鹽產(chǎn)品信息。

三、加強食鹽抽檢監(jiān)測。合理安排食鹽抽檢，及時依法依規(guī)核查處置抽檢不合格食鹽。同時，要突出生產(chǎn)、批發(fā)環(huán)節(jié)食鹽質(zhì)量安全抽檢監(jiān)測，嚴(yán)防不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食鹽進入市場銷售。強化抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)的研判和運用，充分發(fā)揮檢驗檢測“雷達(dá)”“探頭”作用，實現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管。

四、查處食鹽質(zhì)量違法行為。嚴(yán)厲查處銷售假冒偽劣食鹽、將工業(yè)鹽和其他非食用鹽作為食用鹽或食品加工用鹽銷售、銷售摻假摻雜或混有異物的食鹽、銷售散裝食鹽、銷售包裝上無標(biāo)識或者標(biāo)識不符合規(guī)定的食鹽等各類食鹽質(zhì)量違法行為，依法從重予以處罰。對不屬于市場監(jiān)管部門處理權(quán)限的違法行為，及時移交有權(quán)處理的部門。對涉嫌犯罪的，依法移送公安機關(guān)。

五、及時處理投訴舉報。要高度重視食鹽質(zhì)量投訴舉報，消費者通過12315熱線（平臺）和其他渠道提出的投訴舉報，都要及時受理、及時轉(zhuǎn)辦、及時核查，并在規(guī)定時間內(nèi)回復(fù)投訴舉報人。加強對投訴舉報數(shù)據(jù)的綜合分析和運用，增強監(jiān)管工作的針對性、實效性。

各市請于2023年11月30日前將食鹽經(jīng)營質(zhì)量安全監(jiān)管情況統(tǒng)計表和典型案例材料報送省局食鹽和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理處。