中國鹽業(yè)協(xié)會(huì)希望通過“5·15”宣傳，普及有關(guān)食鹽的正確知識(shí)，引導(dǎo)并幫助消費(fèi)者合理選擇食鹽產(chǎn)品。

    有不少消費(fèi)者認(rèn)為，長期食用加碘鹽會(huì)導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)等疾病發(fā)生。真實(shí)情況是怎樣的呢？

    實(shí)際情況：目前的醫(yī)學(xué)研究結(jié)果未發(fā)現(xiàn)食用加碘鹽與甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺癌等內(nèi)分泌疾病有直接關(guān)系。

    理由1：誘因難以斷定。

    實(shí)際上，造成甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺癌的誘因很多，近年來，全球主要國家無論是否采取補(bǔ)碘措施，無論國民碘攝入量增加、穩(wěn)定不變或下降，甲狀腺癌的發(fā)生率都在增加，并且主要以直徑小于1.0厘米的微小癌增加為主。在實(shí)際生活和醫(yī)學(xué)臨床中，患甲狀腺疾病是各種因素復(fù)合引發(fā)的結(jié)果，在同樣的環(huán)境和飲食習(xí)慣下，個(gè)體影響差異很大。適量補(bǔ)碘、保證人體適宜的碘攝入有利于保障身體健康，減少甲狀腺疾病發(fā)生的幾率。

    理由2：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)篩查精準(zhǔn)度不斷提高

    現(xiàn)代社會(huì)中，人們對(duì)健康問題重視程度不斷提升，體檢的頻次增加，同時(shí)先進(jìn)的醫(yī)療檢測設(shè)備不斷普及，使甲狀腺結(jié)節(jié)等過去只能靠觸摸診斷、且不易被發(fā)現(xiàn)的病癥被更早、更快的檢查出來，這也是近些年來甲狀腺疾病發(fā)病率升高的原因之一。

    理由3：反向推定

    近幾年，我國已經(jīng)適時(shí)調(diào)整了《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)，加碘食鹽中的碘含量已經(jīng)下降。居民攝鹽量也逐漸減少，因此，總體攝碘量有所下降，但甲狀腺癌發(fā)病率有所升高。特別在東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，盡管部分居民自主選擇食用未加碘食鹽，然而，我國甲狀腺癌發(fā)病率較高的地區(qū)同樣是東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。反之，我國攝鹽量高、碘鹽覆蓋較好的中西部地區(qū)，甲狀腺癌的發(fā)病率明顯低于中東部水平，這一結(jié)果可能與東部地區(qū)更加廣泛的人群體檢篩查有關(guān)。 

    結(jié)論：目前的醫(yī)學(xué)研究結(jié)果未發(fā)現(xiàn)食用加碘鹽與甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺癌等內(nèi)分泌疾病有直接關(guān)系。因此碘缺乏地區(qū)的居民應(yīng)選擇食用加碘食鹽；甲狀腺疾病患者和有相關(guān)疑慮的消費(fèi)者，請(qǐng)到正規(guī)醫(yī)院咨詢內(nèi)分泌科醫(yī)生，合理選擇適宜的食鹽產(chǎn)品。

審核：中國疾病預(yù)防控制中心地方病控制中心碘缺乏病防治研究所

信息來源：網(wǎng)絡(luò)和行業(yè)內(nèi)部資料